茶毫——茶叶营养的精华所在(茶毫对人体的作用)

2023-08-16 18:36 分类：功效阅读：494

　
茶毫是茶叶叶背的单细胞组织，富含多酚类、维生素、烟酸、叶酸、维生素E、儿茶素、氨基酸以及多种矿物质等营养物质。茶毫的作用不仅仅是让茶叶具有独特的毫香和鲜爽度，还能补充人体所需的微量元素和营养物质。

茶毫的多少和品种、季节、生态环境有关。在同一

梢上，茶毫的分布以芽上最多，且密而长，其次为幼叶，再次为嫩叶。随着叶片成熟，茶毫渐稀短而逐渐脱落，一般至第四叶叶片上虽留有痕迹，但已无茶毫可见。

茶毫中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多。

茶毫中含有丰富的氨基酸，氨基酸表现出来的是鲜爽味。将茶叶冲泡以后，也可以增进茶汤的香气和滋味。

茶毫不仅为茶叶的品质提供了重要的指标，还能够为人体提供所需的营养物质。在日常生活中，我们可以多喝一些茶，享受茶毫带来的健康和美味。

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